Vitamina D, cunoscută și sub numele de colecalciferol sau vitamina soarelui, este o vitamină lipsolubilă, produsă la nivelul pielii. Cele 2 forme ale vitaminei D sunt:  vitamina D2 (ergocalciferol) și vitamina D3 (colecalciferol).

Vitamina D3 este produsă în pielea vertebratelor după expunerea la lumina ultravioletă, din surse solare sau artificiale și apare în mod natural într-o gamă mică de alimente.

Vitamina D susține procesul de absorbție al calciului și fosforului, componente importante pentru menținerea sănătății oaselor şi muşchilor. Este, de asemenea, benefică în îmbunătățirea memoriei, ameliorarea depresiei, întărirea sistemului imunitar, menținerea danturii sănătoase, reducerea riscului de afecțiuni cardiovasculare. 

Organismul uman sintetizează vitamina D prin expunerea la soare. Expunerea limitată la lumina soarelui și vârsta înaintată pot împiedica obținerea unei doze suficiente de vitamina D.

Deficitul de vitamina D este asociat cu mineralizarea deficitară și înmuierea oaselor, afecțiune numită rahitism la copii și osteomalacie la adulți. Carența de vitamina D3 poate determina oboseală cronică, tulburări ale sistemului nervos (durere neuropată), infertilitate, diabet, boli ale aparatului cardiovascular. Odată cu înaintarea în vârstă, rinichii sunt mai puțin capabili să transforme vitamina D în forma sa activă, crescând astfel riscul de osteoporoză sau osteomalacie (demineralizarea matricei osoase).